oo delicacy nan tago yaon salbaro (coconut biscuit) pero yahanaw siya pag undang na mr. lumen pag himo. an minsunod na magsalbaruhay na lamii sab si pepay tajonera (sister balitaw ni donata?) galing kay si pepay adto na sa hongkong, DH bagan ni irene orozco.
but the good news is: SALBARO is back! an gahimo kuman nan ini si marites 'balon' montero (one year ahead ni edward sa purisima). magagmay an iya salbaro tapos in-pack nan lima kabuok sa isa ka gamatingay na cellophane----tag 5. grabe na ini ka sikat kuman, yag inabot-abot na sa america, sa germany hain dakan adto. in fact si mana lala ambray amoy favorite pasalubong ini sa iya mga kahungan-hungan sa ilo-ilo na yanga addict isab.
pero personally, dili kadayaw ako ganahani kay binag-o na. although may taste gihapon siya nan salbaro. an ganahan ko sa gud na salbaro yadton kara-an na may sapaw gayud na sagol, yadton hilami-an mo gayud sa dila mo an lami nan niyog. yadton kurukuduhay balitaw? tapos imo hay taraw tigpu-unay haw pag pakuru-ako-ay sa kilid nan sugigi.
pati taga tandag mukadto sa tago igo da magpalit nan ini. inlang-an ko si maritess nan yadton old recipe, laong niya hibawo sab kuno siya (gaiskuyla ini siya sa cebu sa Caro and Marie [paki spell check kay am not sure hahaha), galing kay mas matrabaho kuno. pero inin mga officemates ko (regular si maritess magdeliver sa office) ganahani sila nan yaon presente na timplada.
saba mo lamang kay pag-uli mo ngadi maghimo kamin arkos na an bunting salbaro: WELCOME HOME CORDAPS! yamitay-bitay lugar an salbaro unsay kagi.....

pero an ganahan ko na salbaro yadton may arnibal sa imabaw, kadumdum kaw? yawagtang isab naa yaon. yadiskubre namo na yaoy puyde pahimoon--as in by personal request lugar. yaon mama balitaw ni nora manzano, atbang ka ya dowet laurente an bay? sina-adan na daan namo kay si analyn corpus amoy isab kina-ima yaon.
gana ini na salbaro kay may technique pagkaon. adi kaw abay tigpo from the outside tapos imo taraw isaw-saw sa pool of arnibal sa tunga. tapos you work your way inward, hangtud an mabilin na salbaro baya dakan gayud bainte singko kadako tapos lugar an arnibal gatiwis na sa ato alima na maligtimi kay gikan kita magtaksi nan sarsa, haw tilapan ta dayon an ato alima na gakutima....an ending? BONICOL!
hala, naman cordaps pag abiso daan haw kun-o kaw uli para maka preparar daan kami ngadi, amo?

peace and love. always.